Möhren untereinander mal anders – Vegan

• Kartoffeln (ca.500 gr.)
• Möhren (ca.300 gr.)
• 1/4 Sellerie
• 1 kleine Petersilienwurzel
• Soja Cuisine (ca.150 ml)
• 2 Tel. Gemüsebrühe
• Schwarzer Pfeffer
• Etwas frische Muskatnuss
• Wenn zur Hand – frische Kresse oder Petersilie

Das ganze Gemüse klein schneiden und in einem Topf mit Wasser garen – Gemüsebrühe dazu.Nachdem das Gemüse gegart ist ,vom Herd nehmen – stampfen und die Soja Cuisine dazu mit Muskatnuss und Pfeffer würzen und mit Kresse oder Petersilie anrichten.

Ein schnelles – gesundes Gericht – ohne viel Aufwand 🙂

Guten Appetit